Hoa Bia Và Khám Phá 15 Lợi Ích Sức Khỏe Từ Nó

Hoa bia không chỉ là một thành phần quan trọng trong việc nấu bia, mà còn có nhiều ứng dụng quan trọng trong lĩnh vực y học và sức khỏe. Bài viết này sẽ khám phá những tiềm năng lợi ích sức khỏe của hoa bia và cách nó có thể được sử dụng để cải thiện sức khỏe con người. Cùng Tra Most Tìm Hiểu Về Các Ứng Dụng Y Học Độc Đáo Của Hoa Bia nhé!

Cây hoa bia là gì?

Hoa Bia là một loài cây leo hoặc cây thân thảo lâu năm, thường mọc cao khoảng 7 mét và có xuất xứ từ các vùng ôn đới của Châu Âu. Loài cây này được trồng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm Cộng hòa Séc, Ba Lan, Anh, Đức, Hoa Kỳ, Nam Mỹ và Úc. Bia thích đất trung bình với độ ẩm ổn định và thoát nước tốt, tuy nhiên, chúng có khả năng chịu đựng hạn chế về nước. Cây có bộ rễ mập mạp và thân cây có tính chất linh hoạt, dẻo dai, và có khả năng bện lại, với sợi dai và mạnh mẽ.

Tên gọi và đặc điểm

Tên Việt Nam: Hoa bia, Húp lông, Hương bia.

Tên khác: Hublông, Hoa Houblo.

Tên khoa học: Humulus lupulus L. Họ thực vật: Canabaceae.

Cây hoa bia sống lâu năm, cao 10 – 15m, thân quấn, có lá hình tim, lá chia sâu thành 3 – 8 thùy hình trái xoan, hoa đực và hoa cái riêng cho từng cây.

Phân bố và thu hái

Đây là loài cây của các nước ôn đới châu Âu, trồng bằng giâm của năm trước. Ở Việt Nam, thường trồng ở Sơn La, Lạng Sơn, Lâm Đồng.

Cây thường ra hoa từ tháng 4 đến tháng 5.

Các nguồn sản xuất hoa bia chính: Đức, Hoa Kỳ, Anh, và Idaho (Hoa Kỳ).

Bộ phận sử dụng

Cụm hoa cái (nón cái), thường gọi là Tị tửu hoa, chứa lupulin – bụi nhựa với hoạt tính cao.

Hoa cái thu hái vào cuối mùa hạ trước khi chín hoàn toàn và phơi khô ở nhiệt độ thấp hơn 60 độ C.

Lupulin là một thứ bột màu vàng, dạng hạt, không thấm nước, có mùi thơm đặc trưng.

Đập nón hoa, lupulin tách ra và chứa khoảng 10 – 12% dược chất.

Lupulin có dạng lông tiết dài 150 – 250 micron, chứa các tế bào và nhựa dầu.

Thành phần hóa học có trong hoa bia

Hoa bia (tên khoa học: Humulus lupulus L.) có thành phần hóa học phong phú, bao gồm:

Allantoinase: Một enzym quan trọng có tác dụng trong quá trình chuyển hóa hóa học của cây.

Acid humulotannic: Đây là loại tanin độc lập có trong nón cái của Hoa bia.

Trimethylamin: Một hợp chất hữu ích trong quá trình chuyển hóa.

Các muối kali: Các dạng muối của kali được tìm thấy trong Hoa bia.

Lupulin: Đây là thành phần quan trọng, bao gồm tinh dầu, nhựa, các chất đắng, sáp, các base, và một alcaloid.

• Tinh dầu lupulin có màu lục hoặc nâu, tùy thuộc vào việc Hoa bia còn tươi hay đã khô. Tinh dầu này có mùi thơm đặc trưng và chứa các hợp chất như valerol, humulen, và myrcen, chiếm đến 80 – 90% tổng lượng tinh dầu.
• Trong lupulin còn chứa một chất đắng, khi tương tác với các acid, sẽ tạo ra lupuliretin, liên quan đến nhựa của Hoa bia, và acid lupulinic, tạo ra vị đắng của Hoa bia.

Acid lactaric: Một loại acid trong Hoa bia.

Các chất khác như sáp, alcol cerylic, và acid cerotic.

Các base có N như Adenin, I-asparagin, acid aspartic, betain, cholin, histidin, và hypoxanthin, arginin.

Alcaloid bay hơi được gọi là lupuline.

Những thành phần này đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất bia và cũng được sử dụng trong lĩnh vực y học và làm thuốc.

Gía trị dinh dưỡng của hoa bia

Dưới đây là bảng về thành phần dinh dưỡng trong 100 gram hoa bia:

Thành phần dinh dưỡng	Số lượng	% DV
Nước	85,8 g	NS
Năng lượng	39 Kcal	NS
Chất đạm	4,25 g	8,50%
Tổng chất béo (lipid)	0,37 g	1,06%
Tro	1,35 g	NS
Carbohydrate	1,85 g	1,42%
Tổng chất xơ	4,85 g	12,76%
Khoáng chất	Số lượng	% DV
Canxi, Ca	73,5 mg	7,35%
Sắt, Fe	0,74 mg	9,25%
Magie, Mg	32,5 mg	7,74%
Kali, K	469 mg	9,98%
Natri, Na	43,5 mg	2,90%
Kẽm, Zn	0,975 mg	8,86%
Đồng, Cu	0,14 mg	15,56%
Mangan, Mn	0,306 mg	13,30%
Vitamin B9 (Folate)	144 µg	36,00%
Vitamin C (axit ascorbic)	30,2 mg	33,56%
Vitamin C (axit dehydroascorbic)	23,2 mg	NS
Vitamin A, RAE	30,8 µg	4,40%
Beta Caroten	370 µg	NS
Lutein	0,55 µg	NS
Vitamin E (alpha-tocopherol)	4,51 mg	30,07%
Tocopherol, beta	0,24 mg	NS
Tocopherol, gamma	8,98 mg	NS
Tocopherol, đồng bằng	0,69 mg	NS
Neoxanthin	0,73 mg	NS
Violaxanthin	0,21 mg	NS
A-xít hữu cơ	Số lượng	% DV
Axit oxalic	92,6 mg	NS
Axit malic	619 mg	NS
Axit citric	83,8 mg	NS
Phenolics (tổng số)	55,8 mg	NS
Flavonoid	9,56 mg	NS
Lipid	Số lượng	% DV
Axit béo, tổng số bão hòa	28,2 g	NS
Axit lauric (axit dodecanoic) 12:00	0,05 g	NS
Axit myristic 14:00 (Axit tetradecanoic)	0,49 g	NS
Axit palmitic 16:00 (Axit hexadecanoic)	19,5 g	NS
Axit stearic 18:00 (axit octadecanoic)	1,6 g	NS
Axit arachidic 20:00 (Axit eicosanoic)	2,34 g	NS
Axit behenic (axit docosanoic) 22:00	2,86 g	NS
Axit lignoceric (axit tetracosanoic) 24:00	0,89 g	NS
Axit béo, tổng số không bão hòa đơn	2,5 g	NS
Axit palmitic 16: 1 (axit hexadecenoic)	0,46 g	NS
Axit oleic 18: 1 (axit octadecenoic)	1,88 g	NS
Axit gadoleic 20: 1 (Axit eicosenoic)	0,13 g	NS
Axit béo, tổng số không bão hòa đa	69,3 g	NS
Axit linoleic 18: 2 (axit octadecadienoic)	29,7 g	NS
Axit linolenic 18: 3 (axit octadecatrienoic)	38,2 g	NS
18: 3 n-6	0,36 g	NS
n-3	39,2 g	NS
n-6	30,5 g	NS
n-9	2 g	NS

Lưu ý: % DV (Giá trị hàng ngày dự kiến) dựa trên một chế độ ăn uống 2.000 kcal. “NS” có nghĩa là không có thông tin giá trị hàng ngày dự kiến cho thành phần đó.

15 Ứng Dụng Của Cây Hoa Bia Tại Việt Nam

Hoa tươi chứa nhiều loại tinh dầu, khoáng chất và vitamin khác nhau, mang lại nhiều lợi ích chữa bệnh. Các loại tinh dầu phổ biến trong hoa bao gồm myrcene, caryophyllene, farnesene và humulene. Đồng thời, hoa bia cũng cung cấp các vitamin như vitamin C, vitamin E và vitamin B6. Các dưỡng chất này có khả năng chống oxi hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật, tăng cường hệ miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của hoa bia:

Hỗ trợ điều trị ung thư

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng xanthohumol có trong hoacó tiềm năng trong việc ngăn ngừa một số loại ung thư. Nó đã được phát hiện là có tác dụng chống lại ung thư ruột kết, buồng trứng và ung thư vú. Có dấu hiệu cho thấy chất này có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Xanthohumol trong hoa bia có hiệu quả đối với sức khỏe tim mạch. Một số nghiên cứu cho thấy nó có khả năng kháng viêm mạnh mẽ. Nó cũng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch.

Hỗ trợ sức khỏe trong thời kỳ mãn kinh

Hóa chất trong hoa bia có hoạt tính tương tự như hormone estrogen, giúp giảm triệu chứng do thay đổi nội tiết tố trong giai đoạn mãn kinh. Một nghiên cứu trên phụ nữ sau mãn kinh cho thấy rằng gel bôi trơn âm đạo chứa hoa bia giúp giảm khô âm đạo, đau khi giao hợp, bỏng rát, ngứa và viêm âm đạo.

Bảo vệ sức khỏe não

Nghiên cứu gần đây đã cho thấy các hợp chất trong hoa bia có khả năng bảo vệ tế bào não khỏi stress oxi hóa, một yếu tố có thể gây ra các rối loạn thoái hóa như Parkinson và Alzheimer. Nó cũng có thể giúp bảo vệ não khỏi hư hại và giảm nguy cơ mắc các chứng rối loạn não khác.

Cải thiện giấc ngủ

Hoa bia truyền thống đã được sử dụng để giúp ngủ ngon và một số nghiên cứu đã chứng minh hiệu quả của nó như một loại thuốc hỗ trợ giấc ngủ. Một số người uống bia không cồn có chứa hoa bia cho thấy chất lượng giấc ngủ được cải thiện hơn so với nhóm đối chứng.

Giảm ho và tắc nghẽn

Tinh dầu hoa bia có thể giúp giảm viêm và làm dịu các triệu chứng viêm và kích ứng trong hệ hô hấp. Do đó, nó có khả năng giảm ho và tắc nghẽn hiệu quả.

Giảm căng thẳng và lo âu

Hoa bia truyền thống đã được sử dụng để giảm căng thẳng và lo âu. Các nghiên cứu cũng cho thấy hoa bia có hiệu quả trong việc giảm lo lắng và căng thẳng, đặc biệt khi kết hợp với cây nữ lang.

Giúp giảm đau đầu

Tinh dầu hoa bia có tác dụng làm dịu và an thần, giúp giảm đau đầu. Nó cũng giúp thư giãn cơ và giảm triệu chứng như hoang tưởng và mất trí tuệ.

Hỗ trợ giảm cân

Flavonoid xanthohumol có thể giúp giảm cân và kiểm soát đường huyết. Nghiên cứu đã chứng minh chiết xuất từ hoa bia có thể hữu ích đối với một số triệu chứng của hội chứng chuyển hóa.

Giúp giảm rụng tóc và gàu

Chiết xuất cây hoa bia có thể được sử dụng để điều trị da đầu và gàu. Nó giúp làm sạch da chết trên đầu và mở lỗ chân lông, giảm rụng tóc và gàu.

Ngăn chặn sự hình thành sỏi thận

Thực phẩm chức năng từ hoa bia có thể giúp ngăn chặn sự tích tụ canxi trong cơ thể, ngăn sự hình thành của sỏi thận.

Chăm sóc răng miệng

Hoa bia có khả năng giảm đau răng và các bệnh răng miệng khác nhờ vào tính chống viêm của nó. Nó có thể được sử dụng để chữa trị nhiều vấn đề về sức khỏe răng miệng.

Điều trị chuột rút kinh nguyệt

Tinh dầu hoa bia giúp giảm đau bụng kinh và chuột rút kinh nguyệt. Chất an thần giúp giảm đau và thư giãn cơ, giúp giảm triệu chứng khó chịu trong thời kỳ kinh nguyệt.

Tăng cường hoạt động tình dục

Tinh dầu hoa bia có thể giúp nam giới tăng cường khả năng tình dục và kéo dài thời gian quan hệ. Nó cũng giúp giải quyết vấn đề xuất tinh sớm.

Chống loãng xương

Hoa bia chứa các hợp chất có khả năng chống lại loãng xương và ngăn chặn sự mất xương. Nó cũng có khả năng chống viêm, có lợi cho sức khỏe xương.

Hoa bia, khi được sử dụng đúng cách, có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đa dạng.

Liều dùng thông thường của hoa bia là bao nhiêu?

Liều dùng hoa bia có thể thay đổi tùy thuộc vào từng bệnh nhân. Liều lượng này sẽ phụ thuộc vào độ tuổi, tình trạng sức khỏe và các yếu tố cá nhân khác. Vì hoa bia có thể không an toàn nếu sử dụng không đúng cách, vui lòng thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia y tế để xác định liều dùng phù hợp.

Hoa bia có những dạng bào chế nào?

Hoa bia có thể được sử dụng dưới các dạng bào chế sau đây:

• Dạng tươi
• Thuốc rượu
• Chiết xuất viên nang

Các ứng dụng của các phần của cây Bia

• Hương vị đắng đậm của hoa bia có khả năng kích thích tiêu hóa, tăng tiết dịch vị và các chất khác.
• Cây hoa bia được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian để điều trị nhiều loại bệnh khác nhau, bao gồm việc xử lý nhọt, giảm sưng, chữa vết thâm và bầm tím, hỗ trợ trong trường hợp ung thư, giúp giảm chuột rút, hỗ trợ điều trị ho, viêm bàng quang, khắc phục suy nhược, giảm các triệu chứng mê sảng, giúp kiểm soát tiêu chảy và khó tiêu, hạ sốt, giảm phù, ổn định tâm trạng, giải quyết cuồng loạn tâm thần, giảm viêm nhiễm, hỗ trợ trong các trường hợp mất ngủ, vàng da, thần kinh, đau dây thần kinh, viêm khớp và bệnh nhiễm giun.
• Lupulin, một hợp chất có trong cây bia, có thể tăng tiết sữa ở các bà mẹ đang cho con bú khi nó được tiêu thụ.
• Nước sắc từ hoa bia được tin là có tác dụng chữa trị sưng và cứng tử cung.
• Quả của cây cũng được sử dụng bên ngoài như một loại thuốc đắp để điều trị các vết loét, sưng đau, và các vấn đề da liễu khác.
• Các loại chiết xuất từ hoa bia ở dạng cồn đã được sử dụng trong lâm sàng để điều trị nhiều loại bệnh như bệnh phong, bệnh lao phổi và bệnh lỵ cấp tính do vi khuẩn, mặc dù hiệu quả có thể khác nhau tùy theo từng trường hợp ở Trung Quốc.
• Quả cái của cây chứa humulone và lupulone, các chất này có khả năng kìm khuẩn cao đối với vi khuẩn gram dương và vi khuẩn ưa axit nhanh.
• Cataplasm làm từ lá hoa bia được cho là có tác dụng điều trị các khối u lạnh.
• Gối được làm từ bông hoa bia thường được sử dụng để giảm đau răng, đau tai, làm dịu kích thích thần kinh, giảm căng thẳng và hỗ trợ trong trường hợp mất ngủ.

Tác dụng phụ của cây hoa bia

• Tiếp xúc da với cây hoa bia có thể gây viêm da ở những người có làn da nhạy cảm.
• Xử lý cây này có thể gây ra phản ứng dị ứng như phát ban da, khó thở và ho khan.
• Loại bỏ lông trên cây hoa bia có thể gây kích ứng mắt.
• Nên tránh sử dụng cây hoa bia trong trường hợp bạn đang trong tình trạng trầm cảm.
• Người mang thai nên tránh sử dụng cây hoa bia do có tác dụng chống co thắt tử cung.
• Nên tránh sử dụng cây hoa bia nếu bạn có bất kỳ vấn đề về ung thư vú, tử cung hoặc cổ tử cung.
• Hoa bia có thể gây buồn ngủ quá nhiều khi kết hợp với các loại thuốc gây mê và các loại thuốc khác trong và sau quá trình phẫu thuật. Đề nghị ngừng sử dụng hoa bia ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật theo lịch trình.
• Rượu có thể gây buồn ngủ, và việc uống một lượng lớn hoa bia cùng với rượu có thể làm bạn buồn ngủ quá nhiều.
• Sử dụng kéo dài của cây hoa bia có thể gây ra bất thường trong chu kỳ kinh nguyệt.
• Nên lưu ý rằng sử dụng cây hoa bia cũng có thể gây ra các tác dụng phụ như tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn và co giật ở một mức độ nhất định.

KẾT LUẬN

Hoa bia có nhiều tiềm năng lợi ích sức khỏe, bao gồm chống ung thư, cải thiện tim mạch, giảm triệu chứng mãn kinh, bảo vệ não, cải thiện giấc ngủ và nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, việc sử dụng hoa bia cần sự thận trọng và chỉ dưới sự hướng dẫn của chuyên gia y tế để tránh tác dụng phụ. Cùng Tramost tìm hiểu về sâm đương quy trong bài viết sau đây nhé!