Những Tác Hại Của Nước Ép Cần Tây Mà Ít Ai Ngờ Đến

Tác hại của nước ép cần tây có thể không phải là điều đầu tiên mọi người nghĩ đến khi họ tìm kiếm một phương pháp giảm cân hoặc tăng cường sức khỏe. Trong những năm gần đây, nước ép cần tây đã trở nên phổ biến như một “thần dược” với vô số lợi ích sức khỏe được ca ngợi từ làm sạch cơ thể đến tăng cường hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích đó, nước ép cần tây cũng ẩn chứa một số tác hại tiềm ẩn mà ít ai ngờ đến.

Bài viết này của Tra Most sẽ đưa ra cái nhìn cận cảnh về những rủi ro và tác dụng phụ có thể xảy ra khi sử dụng nước ép cần tây, từ ảnh hưởng đến sự cân bằng điện giải của cơ thể đến các phản ứng dị ứng không mong muốn, giúp bạn cân nhắc kỹ lưỡng trước khi quyết định bổ sung thức uống này vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mình.

Thành phần dinh dưỡng của nước ép cần tây 

Trong quá trình ép đã loại bỏ phần lớn chất xơ từ thực vật, nước ép cần tây mang lại một hàm lượng dưỡng chất dày đặc hơn so với việc ăn nguyên thân cây cần tây. Trong mỗi cốc nước ép cần tây tươi (khoảng 240ml), bạn sẽ nhận được một lượng dưỡng chất đáng kể bao gồm:

• Calo: 42,5
• Carbohydrate: 9,5 gram
• Protein: 2 gram
• Đường: 5 gram
• Magie: chiếm 7% Nhu cầu hàng ngày (DV)
• Canxi: chiếm 8% DV
• Natri: chiếm 9% DV
• Kali: chiếm 14% DV
• Phốt pho: chiếm 5% DV
• Vitamin A: chiếm 7% DV
• Vitamin K: chiếm 74% DV
• Vitamin C: chiếm 7% DV

Không chỉ dừng lại ở đó, nước ép cần tây còn chứa một loạt các dưỡng chất khác như folate, đồng, kẽm, các vitamin nhóm B, biotin và nhiều chất chống oxy hóa có giá trị. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và phòng chống các bệnh tật.

Những tác hại của nước ép cần tây

Giảm khả năng sinh sản.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cần tây chứa hóa chất như apigenin, có thể ảnh hưởng đến quá trình xuất tinh ở nam giới, và việc sử dụng cần tây với liều lượng lớn có thể làm giảm khả năng sinh sản. Vì thế, nam giới nên xem xét kỹ lượng cần tây tiêu thụ.

Tăng nguy cơ phản ứng dị ứng với thực phẩm.

Dù cần tây mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng không phải ai cũng phù hợp với loại thực phẩm này. Có trường hợp gặp phản ứng dị ứng với cần tây, biểu hiện qua các triệu chứng như buồn nôn, phát ban, sưng tấy, ngứa, khó thở, đau bụng, tiêu chảy, huyết áp thấp, thậm chí ngất xỉu. Trong một số tình huống nghiêm trọng, dị ứng cần tây có thể dẫn đến sốc phản vệ và tử vong.

Không lợi cho người mắc cao huyết áp.

Trong một cọng cần tây nặng 40g, lượng natri có thể đạt tới 30 miligam, điều này cho thấy cần tây có một lượng muối không nhỏ cho một loại rau. Đối với những người mắc chứng huyết áp cao, việc theo dõi lượng natri nạp vào cơ thể là vô cùng quan trọng. Vì vậy, việc tiêu thụ cần tây một cách thường xuyên có thể dẫn đến tình trạng tăng huyết áp và gây ra hiện tượng ứ nước, từ đó làm trầm trọng thêm các vấn đề sức khỏe liên quan.

Gây ra da nhạy cảm trước tác động của tia UV.

Cần tây chứa psoralen, một hợp chất hóa học có khả năng tương tác với tia UV từ ánh sáng mặt trời. Do đó, ăn quá nhiều cần tây hay thực phẩm giàu psoralen có thể khiến làn da trở nên nhạy cảm hơn với tia UV, dẫn đến nguy cơ cao hơn về việc bị cháy nắng, viêm da và các tổn thương da khác khi phơi nhiễm dưới ánh nắng.

Tăng nguy cơ bị bướu cổ.

Theo các nghiên cứu, tiêu thụ lượng lớn cần tây sống có thể dẫn đến rủi ro phát triển bệnh bướu cổ. Điều này xảy ra do cần tây chứa goitrogen, một loại chất có thể ảnh hưởng đến cách thức hoạt động của iốt trong tuyến giáp, làm tăng nguy cơ thiếu hụt iốt, từ đó gây nên bướu cổ. Bệnh bướu cổ không chỉ gây khó khăn trong việc hô hấp mà còn có thể dẫn đến suy giảm chức năng của tuyến giáp.

Gây ảnh hưởng đến quá trình phẫu thuật.

Tiêu thụ cần tây có thể tác động đến hệ thần kinh trung ương, đặc biệt khi sử dụng chung với các loại thuốc an thần hoặc thuốc sử dụng trong và sau quá trình phẫu thuật, có thể gây ra ảnh hưởng không mong muốn lên hệ thần kinh. Vì vậy, khuyến nghị dừng sử dụng cần tây ít nhất hai tuần trước khi thực hiện bất kỳ phẫu thuật nào.

Ngoài ra, cần tây cũng có thể gây ra các tác dụng phụ khác như làm tăng cảm giác buồn ngủ, tương tác với sự hấp thụ canxi, và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.

Gây ra vấn đề cho chức năng thận.

Tiêu thụ cần tây với số lượng lớn có thể dẫn đến nguy cơ suy giảm chức năng thận. Hàm lượng natri cao trong cần tây khiến cơ thể có thể bị ứ đọng nước, điều này không lợi cho người có vấn đề về thận.

Cần tây, vốn giàu nước, khi được sử dụng quá mức có thể hoạt động như một diuretic tự nhiên, làm tăng gánh nặng lên thận. Vì vậy, việc nạp quá nhiều nước ép cần tây có thể làm tăng áp lực lên thận, gây ra suy giảm khả năng làm việc của thận.

Cần uống bao nhiêu nước ép cần tây là đủ?

Bao nhiêu lượng nước ép cần tây là phù hợp cho mỗi ngày? Đối với những người không có vấn đề sức khỏe đặc biệt, lượng tiêu thụ nước ép cần tây khuyến nghị là khoảng 250ml hàng ngày. Thông thường, một bó cần tây lớn có thể tạo ra khoảng 500ml nước ép, và tùy thuộc vào kích thước của bó cần tây, lượng nước ép thu được có thể nhiều hơn.

Những ai không nên tiêu thụ nước ép cần tây và cách sử dụng hợp lý là gì?

Khi tích hợp cần tây vào chế độ ăn uống, điều quan trọng là phải nhận thức rõ về các tác dụng phụ tiềm ẩn mà nó có thể mang lại. Cụ thể, phụ nữ đang mang thai, những người đang vật lộn với tình trạng huyết áp thấp, các vấn đề về da, bệnh bướu cổ, suy thận, hoặc các rối loạn chảy máu nên tránh sử dụng nước ép cần tây hoặc cần tây trong mọi hình thức.

Một số câu hỏi thường gặp

Chúng ta thường nghe nhiều về lợi ích của nước ép cần tây đối với sức khỏe, nhưng cũng có nhiều câu hỏi được đặt ra về những vấn đề tiềm ẩn khi tiêu thụ nước ép này. Dưới đây là một số câu trả lời và giải thích cụ thể cho các thắc mắc thường gặp:

Nước ép cần tây có thể gây ra vấn đề tiêu hóa không?

Nước ép cần tây thường được coi là an toàn và có thể cải thiện hệ tiêu hóa do hàm lượng chất xơ và nước cao. Tuy nhiên, ở một số người, nó có thể gây ra hiện tượng tiêu chảy hoặc táo bón nếu uống với lượng lớn một cách đột ngột do cơ thể chưa kịp thích nghi.

Uống nước ép cần tây có thể gây kích ứng dạ dày không?

Phần lớn mọi người có thể uống nước ép cần tây mà không gặp vấn đề. Tuy nhiên, đối với những người có dạ dày nhạy cảm hoặc tình trạng viêm loét dạ dày, nước ép cần tây có thể gây kích ứng do tính chất acid của nó.

Nước ép cần tây có thể tương tác với thuốc không?

Cần tây có thể tương tác với một số loại thuốc, như thuốc huyết áp hoặc thuốc lợi tiểu, do khả năng ảnh hưởng đến lượng nước và natri trong cơ thể. Luôn tốt khi thảo luận với bác sĩ trước khi thêm nước ép cần tây vào chế độ ăn uống của bạn, đặc biệt nếu bạn đang dùng các loại thuốc nhất định.

Uống quá nhiều nước ép cần tây có hại không?

Mặc dù nước ép cần tây mang lại nhiều lợi ích, nhưng uống quá mức có thể không tốt cho sức khỏe. Lượng natri cao và sự hiện diện của chất goitrogen có thể gây ra vấn đề cho những người có vấn đề về thận hoặc tuyến giáp nếu tiêu thụ không kiểm soát.

Nước ép cần tây có an toàn cho mọi người không?

Trong hầu hết các trường hợp, nước ép cần tây là an toàn cho sức khỏe khi được tiêu thụ một cách điều độ. Tuy nhiên, mọi người, đặc biệt là những người có tình trạng sức khỏe nhất định hoặc đang mang thai, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm nó vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

Tóm lại, nước ép cần tây có thể là một phần bổ ích của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng việc sử dụng nó cần phải cân nhắc kỹ lưỡng để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.

Kết luận

Trước khi tích hợp cần tây vào thực đơn, hãy đảm bảo nó phù hợp với bạn, đặc biệt nếu bạn thuộc nhóm người nhạy cảm như phụ nữ mang thai, người mắc bệnh huyết áp thấp, bệnh về da, bướu cổ, thận, hoặc có rối loạn chảy máu. Luôn tư vấn bác sĩ để bảo vệ sức khỏe. Nếu bạn thấy thông tin này hữu ích, đừng quên đánh giá 5 sao cho bài viết cho bài viết cho Tra Most của chúng tôi.