Uống rượu vang lúc nào tốt nhất? Trong khi các loại đồ uống có cồn như bia và rượu có tiềm năng gây hại nếu được sử dụng quá mức, thì theo nghiên cứu khoa học, việc uống rượu vang một cách hợp lý có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và cải thiện thể lực. Hãy cùng Tra Most tìm hiểu về thời điểm nào là lý tưởng nhất để thưởng thức rượu vang và tận dụng những lợi ích mà nó mang lại trong bài viết này.
Đối với người Việt, nếu bạn ăn sáng lúc 8 giờ, ăn trưa lúc 12 giờ và ăn tối vào khoảng 19 giờ, thì thời điểm lý tưởng để thưởng thức rượu vang là từ 9 giờ đến 11 giờ sáng hoặc từ 16 giờ đến 18 giờ chiều. Trong khoảng thời gian này, bạn có cơ hội tận hưởng hương vị của rượu vang một cách tốt nhất.
Theo các chuyên gia, đây là thời kỳ hoàn hảo để trải nghiệm mọi chi tiết hương vị của rượu vang. Lúc này, khẩu miệng của bạn chưa bị ảnh hưởng bởi mùi vị của bữa ăn trước đó. Đồng thời, lúc này miệng thường khô hơn một chút do lượng nước bọt tiết ra ít hơn.
Uống rượu vang trước giờ đi ngủ
Không chỉ mang lại lợi ích cho giấc ngủ của bạn mà còn có những ảnh hưởng tích cực đối với sức khỏe. Melatonin, một chất có khả năng điều hòa chu kỳ ngủ của cơ thể, được tìm thấy trong rượu vang và giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Với một ly rượu vang cho nữ và hai ly cho nam mỗi ngày trước giờ đi ngủ, bạn có thể tận hưởng giấc ngủ sâu và thức dậy sảng khoái.
Uống rượu vang trong bữa ăn
Kích thích vị giác và giúp tiêu hóa tốt hơn. Piceatannol, một hợp chất trong rượu vang, có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào mỡ, giúp bạn duy trì trọng lượng và cảm thấy dễ chịu sau bữa ăn.
Tuy nhiên, hãy nhớ uống rượu vang một cách có kiểm soát và không vượt quá giới hạn quy định để tránh nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch. Uống rượu vang vào thời điểm thích hợp sẽ mang lại lợi ích cho sức khỏe và cảm giác thư giãn sau một ngày làm việc.
Vì sao uống rượu vang vào buổi chiều tối là lựa chọn tốt nhất?
Một lý do khác giải thích tại sao nhiều người ưa chuộng thưởng thức rượu vào buổi tối hơn là buổi sáng là vì buổi tối thường đánh dấu sự kết thúc của một ngày làm việc và thời gian bắt đầu của giải trí và thư giãn.
Khi bạn kết thúc công việc và bước vào giai đoạn giải trí, mùi hương quen thuộc của rượu vang có thể đánh thức sự mong đợi và thú vị. Bạn có thể bắt đầu tưởng tượng về hương vị đặc trưng của những chai rượu đã thử và muốn khám phá thêm. Điều này thường khiến bạn muốn mở một chai rượu mới để tận hưởng những trải nghiệm thú vị của thế giới rượu vang.
Điều thú vị khác là việc nước bọt tích tụ trong miệng quá nhiều có thể thay đổi đáng kể hương vị của rượu vang. Điều này không khiến rượu vang trở nên tồi tệ hơn, mà ngược lại, nó giúp bạn cảm nhận những sự khác biệt sub lớn trong hương vị của rượu vang.
8 Lợi Ích Sức Khỏe Khi Uống Rượu Vang
Rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ, mang đến nhiều lợi ích quý báu cho sức khỏe. Trên thị trường, có đa dạng loại rượu vang đỏ với các hương vị và tông màu độc đáo như Merlot, Shiraz, Zinfandel, Pinot noir… Hãy cùng khám phá một số tác dụng tuyệt vời của rượu vang đỏ cho sức khỏe:
Chứa chất chống oxy hóa
Rượu vang có chứa các chất chống oxy hóa như resveratrol, proanthocyanidin, epicatechin và catechin, giúp ngăn chặn sự phá hủy và quá trình oxi hóa trong cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa bệnh lý tim mạch và ung thư.
Giảm nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ
Uống rượu vang một cách điều độ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nghiên cứu cho thấy người uống khoảng 150ml rượu vang đỏ mỗi ngày có nguy cơ thấp hơn 30% so với những người không uống rượu vang. Rượu vang cũng giúp tăng mức HDL-cholesterol trong máu và giảm sự phá hủy do oxi hóa, giảm nguy cơ tim mạch đáng kể.
Giảm nguy cơ ung thư
Chất chống oxy hóa trong rượu vang có khả năng giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư buồng trứng và ung thư ruột.
Bảo vệ xương
Uống rượu vang có thể giúp cơ thể tăng cường mức độ estrogen (nội tiết tố nữ), giúp ngăn ngừa loãng xương và giữ cho xương chắc khỏe.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Rượu vang chứa các thành phần như axit lipoic và các loại vitamin C, B1, B3 có tác dụng phòng chống bệnh tiểu đường và thúc đẩy cơ thể sản xuất insulin.
Chống lão hóa
Rượu vang chứa resveratrol và flavonoid, các chất chống oxi hóa mạnh mẽ giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa và làm cho các mạch máu khỏe mạnh.
Bảo vệ làn da
Resveratrol và flavonoid trong rượu vang giúp ngăn chặn sự hình thành ROS (các phản ứng oxy gây tổn hại) do tác động của tia UV từ ánh nắng mặt trời, giúp bảo vệ làn da khỏi tổn hại.
Hỗ trợ sức khỏe thị lực
Resveratrol trong rượu vang giúp cải thiện sức khỏe mắt và bảo vệ thị lực khỏi các vấn đề như thoái hóa điểm vàng.
Một ngày nên uống bao nhiêu rượu vang
Nhìn chung, với rượu vang, nữ giới nên hạn chế uống 2 ly có dung tích 250ml/ngày. Trong khi đó, nam giới có thể xem xét uống 3 ly có dung tích tương đương 375ml/ngày.
Tuy nhiên, quan trọng nhất là phải uống một cách có tỉnh táo và điều chỉnh theo tình trạng sức khỏe cá nhân. Việc uống vang đúng mức có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Lưu Ý Khi Uống Rượu Vang
Lưu ý khi uống rượu vang là một phần quan trọng để đảm bảo bạn tận hưởng rượu một cách an toàn và tận dụng các lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số điểm quan trọng cần lưu ý:
Uống Một Cách Điều Độ: Là quy tắc quan trọng nhất. Hãy tuân thủ lượng rượu vang được đề xuất, không vượt quá giới hạn hàng ngày, để tránh nguy cơ tác động tiêu cực lên sức khỏe.
Phù Hợp Với Tình Trạng Sức Khỏe: Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, như tiền sử về gan, tim mạch, tiểu đường hoặc thai kỳ, hãy thảo luận với bác sĩ trước khi uống rượu vang.
Không Kết Hợp Với Thuốc Hoặc Dược Phẩm Khác: Rượu vang có thể tương tác với một số loại thuốc hoặc dược phẩm. Hãy thảo luận với bác sĩ hoặc nhà chuyên môn y tế trước khi uống rượu vang nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào.
Không Lái Xe Sau Khi Uống Rượu: Rất quan trọng để tránh lái xe sau khi uống rượu vang, vì nó có thể ảnh hưởng đến khả năng lái xe an toàn.
Không Uống Rượu Khi Mang Thai Hoặc Cho Con Bú: Uống rượu khi mang thai hoặc cho con bú có thể gây hại cho thai nhi hoặc trẻ sơ sinh. Tốt nhất là tránh rượu hoàn toàn trong giai đoạn này.
Chăm Sóc Cho Tình Trạng Dạ Dày: Rượu vang có thể gây kích thích dạ dày. Nếu bạn có vấn đề về dạ dày hoặc lo lắng về việc uống rượu và dạ dày, hãy thảo luận với bác sĩ.
Tư Duy Tích Cực Về Uống Rượu: Hãy tận hưởng rượu vang một cách tích cực và chậm rãi. Thưởng thức hương vị và aromas của rượu vang để tận hưởng trải nghiệm này một cách đầy đủ.
Lựa Chọn Rượu Vang Chất Lượng: Chọn một loại rượu vang chất lượng, chứa ít phụ gia hoặc hóa chất. Rượu vang tự nhiên thường là lựa chọn tốt hơn.
Lưu Trữ Rượu Đúng Cách: Rượu vang cần được bảo quản ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để giữ nguyên chất lượng của nó.
Hạn Chế Cà Phê Và Thuốc Lá: Cà phê và thuốc lá có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm uống rượu vang. Hạn chế sử dụng cà phê và thuốc lá khi thưởng thức rượu.
Cách thưởng thức rượu vang
Để thưởng thức rượu vang một cách ngon nhất, bạn có thể tuân theo các bước sau:
Lựa Chọn Rượu Vang Phù Hợp: Chọn một chai rượu vang chất lượng và loại vang phù hợp với khẩu vị của bạn. Rượu vang có nhiều loại, bao gồm đỏ, trắng, hồng, ngọt, khô, và còn nhiều phong cách khác nhau.
Lấy Rượu Vang Ra Khỏi Tủ Lạnh Trước Khi Thưởng Thức: Nếu bạn lưu trữ rượu vang trong tủ lạnh, hãy lấy ra và để nó nói phòng nhiệt độ phòng từ 15-18°C khoảng 15-30 phút trước khi uống. Rượu vang quá lạnh có thể làm mất đi hương vị.
Sử Dụng Ly Rượu Vang Thích Hợp: Sử dụng ly rượu vang thích hợp để tôn lên hương vị. Ly rượu vang có thân dài và hình bát giác là lựa chọn phổ biến để thưởng thức rượu đỏ, trong khi ly thủy tinh mỏng và thon dài thường dùng cho rượu trắng.
Nhìn Rượu Vang: Đưa ly rượu vang lên mắt và nhìn qua nó. Xem màu sắc, độ trong suốt và bề mặt của rượu. Màu sắc và dải màu có thể nói lên nhiều điều về rượu vang.
Thưởng Thức Mùi Hương: Đưa ly rượu vang vào mũi và thơm nhẹ. Cố gắng nhận biết các hương vị khác nhau như trái cây, hoa, gia vị hoặc gỗ.
Kéo Rượu Vang Trên Đàm Ngọc: Sau khi đã thưởng thức mùi hương, hãy lấy một ngụm nhỏ và nhẹ để rượu chạy qua đàm ngọc của bạn. Đây giúp bạn cảm nhận được hương vị cơ bản của rượu vang.
Kéo Rượu Vang Qua Lưỡi: Thêm một ít rượu vào lưỡi và quàng một vòng trong miệng. Cố gắng cảm nhận các hương vị khác nhau, độ chát và độ ngọt của rượu vang.
Nuốt Nhẹ: Cuối cùng, nuốt rượu vang một cách nhẹ nhàng. Sau khi nuốt, bạn sẽ cảm nhận được hậu vị, và thời gian này cũng quan trọng để xác định chất lượng của rượu.
Kết Hợp Với Thức Ăn: Rượu vang thường được thưởng thức cùng thức ăn. Lựa chọn thức ăn phù hợp để cùng rượu vang sẽ làm nổi bật cả hai.
Tận Hưởng Một Cách Tích Cực: Hãy thưởng thức rượu vang một cách chậm rãi và tích cực. Thưởng thức không chỉ là về việc uống, mà còn về việc trải nghiệm và tận hưởng mọi khía cạnh của rượu vang.
Cách bảo quản rượu vang
Lưu Ý Khi Bảo Quản Rượu Vang Chưa Mở Nắp
Nhiệt Độ Bảo Quản
Để đảm bảo chất lượng của rượu vang, nhiệt độ chưa mở nắp là một yếu tố quan trọng. Bạn nên lưu trữ chai rượu vang ở nhiệt độ từ 12.2°C đến khoảng 16°C. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nhiệt độ này có thể thay đổi theo loại rượu. Quan trọng nhất là giữ cho nhiệt độ bảo quản ổn định và tránh thay đổi đột ngột.
Không Nên Lưu Trữ Ở Nhiệt Độ Quá Thấp: Nhiệt độ quá thấp có thể làm co nút chai và khiến không khí xâm nhập vào, gây lên men và làm rượu trở nên chua.
Không Nên Lưu Trữ Ở Nhiệt Độ Quá Cao: Nhiệt độ cao có thể gây oxy hóa rượu vang và làm hỏng nó.
Tránh Thay Đổi Nhiệt Độ Đột Ngột: Hãy tránh thay đổi nhiệt độ quá nhanh trong quá trình bảo quản.
Độ Ẩm
Độ ẩm cũng quan trọng trong quá trình bảo quản rượu vang. Độ ẩm lý tưởng từ 50% đến 80%, với ngưỡng lý tưởng là 70%.
Ánh Sáng
Rượu vang cần được bảo quản trong bóng tối, tránh ánh sáng mặt trời. Tia UV có thể làm phá vỡ hợp chất hữu cơ trong rượu và làm mất đi hương vị thơm ngon.
Môi Trường Thoáng Khí
Để tránh sự phát triển của nấm mốc và bảo quản hương vị đặc trưng, đặt rượu vang ở môi trường có khả năng thoáng khí.
Chai Rượu Vang Ngang
Đặt chai rượu ngang để không khí không thể xâm nhập vào qua nút gỗ và gây hỏng chất lượng rượu.
Lưu Ý Khi Bảo Quản Rượu Vang Sau Khi Mở Nắp
Sử Dụng Khí Trơ
Sử dụng khí trơ, như Argon, để tạo lớp bảo vệ trên bề mặt rượu vang. Khí Argon không phản ứng với rượu và làm giảm tiếp xúc của rượu với không khí.
Sử Dụng Nút Chai Rượu
Nếu bạn không dùng hết một chai rượu vang, sử dụng nút chai rượu để bảo quản. Chúng giúp tạo ra một vòng đệm kín khí, ngăn không khí tiếp xúc với rượu.
Sử Dụng Tấm Chắn Rượu
Tấm chắn rượu là một phương pháp đơn giản để bảo quản rượu sau khi đã mở nắp. Chúng ngăn tiếp xúc giữa rượu và không khí, làm giảm quá trình oxy hóa và bảo tồn hương vị rượu.
Bảo Quản Trong Tủ Lạnh
Sử dụng tủ lạnh để bảo quản rượu vang là một cách tiện lợi. Nhiệt độ thấp giúp ức chế oxy hóa và kéo dài thời gian bảo quản. Hãy đặt chai rượu nằm ngang hoặc nghiêng để ngăn nút chai nở ra và giảm tiếp xúc với không khí.
Chiết Rượu Sang Chai Nhỏ Hơn
Chiết rượu sang chai nhỏ có thể giảm tiếp xúc với không khí, kéo dài thời gian bảo quản rượu.
Bảo Quản Bằng Cách Hút Chân Không
Một số người sử dụng máy hút chân không để loại bỏ không khí trong chai rượu. Tuy nhiên, cách này vẫn đang tranh cãi về tác dụng thực sự của nó.
Nhớ rằng, cách bảo quản rượu vang có thể thay đổi tùy theo loại rượu và môi trường cụ thể, vì vậy hãy thử và điều chỉnh phù hợp cho từng trường hợp cụ thể.
KẾT LUẬN
Thời điểm uống rượu vang hợp lý là rất quan trọng để có thể tận hưởng lợi ích tốt nhất. Uống trước khi đi ngủ có thể cải thiện giấc ngủ, uống kèm bữa ăn kích thích vị giác và tiêu hóa tốt hơn. Tuy nhiên, luôn uống một cách có kiểm soát để tránh tác động phụ và tận hưởng rượu vang một cách tốt nhất. Bài viết tiếp theo Tramost sẽ lý giải cho bạn biết vì sao uống rượu lạ bị đau bụng và các cách phòng tránh.
